東京、京都、名古屋、ときどき台湾

台湾のスーパーに行くと日本では見かけない調味料がたくさん売っていてワクワクしますよね。私も毎回スーパーでの買い物が旅の楽しみのひとつです。

そんな中で、買ったはいいけれど使い方がよく分からなくて持て余してる人が多い気がする台湾の調味料「沙茶醬（サーチャージャン）」のお気に入りの使い方を紹介したいと思います。

6月の台北旅行でおしゃれな創作台湾料理のお店「四知堂（スージータン）」に行ってきました。ここ最近の台湾旅行では庶民派なお店にばかり行っていたので久しぶりのお高めのお店に期待が膨らみます。